Jobb, härlig promenad och kvällens middag!

Olof tog flickorna och åkte till mormor och morfar ett par timmar i förmiddags så jag kunde hinna ikapp på jobbet. Vilken lättnad att ha vara i fas tills på måndag när jag sitter på jobbet igen. Det känns genast mycket lättare att andas. Dagen har förövrigt spenderats ute. Torts råkallt väder har vi haft det mysigt. Vi gick en kortare version av udden och upptäckte en massa spännande saker längs vägen, man gör gänra det när man har en nyfiken 3- åring med sig och all tid i världen. Vi stannade även på lekplatsen och Ella gungade och gungade och gungade. hon älskar att gunga och det har hon gjort sedan hon var en lite minis. Nu står kvällens middag i ugnen. Det blir lasagne som vi har försökt laga medan vi nervöst följer direktrapporteringen i hockey. Ställningen är 3-3 och sudden väntar, ORKA!!!!

Recept från Arla.se

Ingredienser
4-6 port
400 g köttfärs2 gula lökar2 vitlöksklyftorArla smör1 burk krossade tomater, ca 400 g2 msk tomatpuré2 tsk oregano, basilika, timjan1 krm svartpeppar1 grönsaksbuljongtärning9 lasagneplattorOstsås:3 msk vetemjöl7 dl Arla Ko mjölk3 dl Arla Köket riven ost gratäng 1/2 tsk salt

Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs mjuk i smör i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och stek den under omrörning så att den smular sig. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, peppar och buljongtärning. Låt såsen koka ca 5 min. Vispa ut mjölet i hälften av mjölken i en kastrull. Häll i resten av mjölken och låt det koka upp under vispning. Låt såsen koka ca 3 min. Rör ner 2 1/2 dl av osten och smaksätt med salt.Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. Avsluta med sås. Strö över resten av osten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Servera med en sallad. Tips! Istället för att laga egen ostsås kan man använda 8 dl Kelda ® Pastasås Mild ost.